Neste sábado, 21, será realizada a 7ª Festa do Cajá em Curionópolis, no sudeste do estado, na comunidade Curral Preto, região do Rio Sereno, próximo do antigo garimpo de Serra Pelada. A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Pará (Emater-Pará), em conjunto com a Prefeitura Municipal e a Associação dos Pequenos e Médios Produtores Rurais do Leandro (Asprul), organiza o evento, que espera reunir centenas de produtores e comunidade em geral para uma grande confraternização.
A festa terá vasta programação, incluindo palestras sobre a importância do cajá ministradas por técnicos da Emater, competições, exposição e venda de produtos à base do fruto, nas formas in natura, e outras preparações, como licor, sorvetes, mousses, bombons, polpas, geladinhos, sucos, doces, picolés e pudins feitos com sua polpa, bastante apreciada pelo sabor e pelo alto rendimento agroindustrial.
Festejar o cajá significa reconhecer sua importância para a base produtiva de Curionópolis e, como diz o chefe do escritório local da Emater, técnico em agropecuária Raimundo Jorge Souza Lima, “também proporciona integração entre campo e cidade, estimula a interação e participação social e econômica dos agricultores familiares, contribui para a preservação da espécie e ainda valoriza a atividade dos extrativistas”.
Por Edna Moura
